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山椒の実

sansyo2012
昨日山椒の実を買った。いつも行くファームビレッジさんさんを覗いてみたら丁度出ていた。山椒の実は一年のうちほんの数日しか出回らないのでうっかりしていると手に入らないことがある。
日記を見て見ると去年買ったのも6月9日なので1日違い。今年は天気がおかしかったのでどうかと思っていたけれど、山椒の実に関してはいつもの年と同じようだ。
今日休みだったのでかみさんと一緒に実を1粒1粒ほぐして茹で、軽く味をつけて小分けをして冷凍保存。
こうしておけば1年中好きなときに使えて便利。大好きなちりめん山椒を作ったり、買ってきた塩昆布に混ぜて食べてもとても美味しい。食欲の落ちたときでもこの山椒のピリッとした味わいが食欲を回復してくれる。
山椒の実は嫌いな人も多いようだけれど僕は大好き。
これでまた1年大好きな味が楽しめます。

明日は次女の結婚式、お天気が心配でしたがどうやら雨は明け方までらしい。
我が家では3度目の結婚式だけど、それでもなんとなく落ち着きません。

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